Plastenik za proizvodnju paprike
Detalj iz plastenika
Kada „naš čovek“ počinje da razmišlja o biznisu, pre svega razmišlja o onome, što ima i šta može da radi. U poslednje vreme u Vojvodini to je sve češće poljoprivredna proizvodnja pod plastenikom. Ovakva proizvodnja može da se organizuje sa minimalnim ulaganjem, ne zahteva veliku poljoprivrednu površinu, a može da obezbedi solidnu zaradu. U Vojvodini najčešće se radi o proizvodnji paprike, krastavaca, paradajza, mladog luka, rotkvice, zelene salate, cveća i jagoda. Pre nekoliko godina najveći broj proizvođača se odlučio za proizvodnju pod folijom pre svega sa težnjom, da se na pijaci pojavi sa prvoklasnom robom, koja je retka i skupa. Proteklo vreme je pokazalo, da je za to potrebno zagrevati plastenik, što iziskuje znatno veća ulaganja, jer je potreban plastenik sa boljom izolacijom i izgradnja sistema za grejanje. Obično ljudi, koji počinju biznis, nemaju dovoljno sredstava, da urade takve investicije.
Drugo ključno pitanje je veličina plastenika. Pre nekoliko godina poslove su ljudi započinjali u malim plastenicima od 100-200 kvadratnih metara. Sada se sve više opredeljuju za 1000 i više kvadrata, pošto sa povećanjem površine dohodak raste mnogo brže nego troškovi proizvodnje.
Nekome, ko sada počinje rad sa plastenicima, savetuju se dve stvari:
- Ili da posao počne sa najmodernijim, kompletno opremljenim automatizovanim plastenikom sa kompjuterskim određivanjem temperature, zalivanja, vlažnosti vazduha, provetravanjem, doziranjem hemikalija i aditiva, sa plastenikom 1200-2500 ili čak više kvadrata.
- Ili da posao počne na maloj površini od 100-200 kvadrata pod običnim jeftinim plastenikom kao hobi u cilju dopune kućnog budžeta i kako „izučava zanat“ da poveća površinu pod plastenikom.
Moderan kvalitetan potpuno automatizovani plastenik sa površinom od oko 2500 kvadratnih metara košta oko 50.000 €. Još oko 10.000 € su vam potrebni za biljke, radnu snagu, zagrevanje, električnu energiju. Takva proizvodnja pod plastenikom nije jeftina investicija, mada treba reći, da obezbeđuje uslove za proizvodnju tokom cele godine. 5-6 berbe godišnje međutim obezbeđuje i vrlo dobar finansijski rezultat.
Ako se odlučite za običan plastenik manje površine, biznis možete započeti iz minimalnih sredstava, ali vaša prednost neće biti rano povrće, već više berbe tokom godine. Vaš plastenik neće raditi 3-4 mesea tokom godine i još 1-2 mesea će dati slabiji rezultat, biljke će se sporije razvijati zbog niže temperature.
Poslovni prostor: Za proizvodnju pparike pod običnim plastenikom na površini od 100 kvadratnih metara treba da obezbedite površinu od oko 120 kvadrata, koliko se može u svakoj bašti normalne veličine obezbediti. Pravilnim izborom sorte paprike možete očekivati relativno visok prinos i kvalitetan rod. Plastenik delom možete sami izraditi, ali predlažemo da koristite kvalitetnu foliju, koja vam može poslužiti 4-5 godina. Te folije su nešto skuplje, ali zbog korišćenja više godina, više se isplati njihovo korišćenje.
Prevozno sredstvo: Potrebno vam je najmanje prikladno putničko vozilo u pikap ili karavan izvedbi, sa čim ćete rod odvoziti do pijace. (Kod proizvodnje na ovako maloj površini ne vredi robu predati otkupljivačima, jer ćete postići minimalnu zaradu ili jedva pokriti troškove zbog niskih cena otkupa na veliko.)
Ulaganje: Za običan plastenik površine 100 kvadratnih metara, sa ulaganjima u proizvodnju paprike potrebno je obezbediti 1000 €. Radnu snagu obično čine članovi domaćinstava. Za ovu površinu potrebno je 2 radnika, stim, da zbog sezonskog karaktera posla, biće perioda, kada će jedva stići sve da urade, a isto tako će biti i mrtav period. Kod ovog ulaganja bitno je, da sama investicija može da se ostvari za 25-30 dana. Takođe je pogodna mobilnost plastenika: po potrebi plastenik se može rastaviti i na drugoj lokaciji ponovo sastaviti, što je kod ozbiljnijih automatizovanih plastenika teže sprovesti i zahteva stručan rad.
Godišnji bruto dohodak: Sa 100 kvadratnih metara može se očekivati oko 750 € bruto dobiti. Odnos troškova i dohotka znatno je povoljniji sa većom površinom. Tako na primer 250 kvadratnih metara može da obezbedi bruto dobit od blizu 2500 €, sa tim, da su fiksni troškovi neznatno veći nego kod minimalne površine.
Rok povraćaja investicije: Investiciju ovakav plastenik sa proizvodnjom paprike može da vrati iz naplate četri berbe..
Marketing: Ovakva proizvodnja ne zahteva marketing i reklamne kampanje. Mnogo je važnije neposredan rad sa kupcima na pijaci ili kod prodaje od kuće. Ipak, ako proizvod želite prodati od kuće (za takav plasman ne treba da platite troškove pijačarine i prevoza) što često i kupci više cene, potrebno je oglašavanje u lokalnim listovima, postavljanje odgovarajućih tabli i drugi vid marketinag.
